特大膨魚鰓 #46043

產地：

斯里蘭卡

簡介：

「膨魚鰓」是一種民間食療，老一輩對此偏方非常熟悉，早年未有麻疹疫苗的時代，小朋友每出麻疹、生炸腮必定會用到「膨魚鰓」煲湯煲粥。膨魚鰓是魔鬼魚（蝠鱝或蝠魟）鰓部乾製品，傳統常用於煲湯或作保健食材。中醫認為膨魚鰓具清熱解毒、消炎、預防皮膚問題、催乳等功效。主治濕疹、麻疹、生蛇、生炸腮、扁桃腺炎、及熱毒引起的皮膚病及咳嗽等等。中醫建議膨魚鰓煲湯有助清熱解毒，減輕炎症，有助預防生蛇，但體質陰盛、經常畏寒或陽氣不足者不宜食用。

功效：

清熱解毒、利水消腫、降火除煩、抗病毒抗癌、止咳化痰、有效紓緩及治療手足口病、皮膚病毒及濕疹等。

處理方法：

先用清水浸一晚，順著方向洗刷乾淨，再刷魚鰓中間及後面，內藏雜質較多，之後瓣開魚鰓沖水。

主要配搭：

土茯苓、海馬、川貝、赤小豆、扁豆等等

湯包配搭：

三花清熱袪濕湯、海底椰川貝潤肺湯、龜板清熱排毒湯

規格：

約1兩

儲藏方法：

存放於 雪櫃冰格(-18℃以下) 儲存