海味店十大假貨 | 均成辦館正版正貨承諾
海味店十大假貨
１. 冒充「野生」蟲草，濫用「那曲」產區蟲草
野生與培植外表難以分辦，但價格天壤之別，消費者容易墮入陷阱。蟲草行業最近年多了「培植草」，人工培植冬蟲夏草外形「短尾肉大」，功效和質量成疑。市面上有不少溝雜的情況出現，消費者單憑肉眼是極難分別，因此選購蟲草一定要看清楚、聞清楚、問清楚。
2. 「泰國底片」冒充「非洲海底椰」
「泰國底片」仿「非洲海底椰」出售同是常見例子，真非洲海底椰是一種棕櫚科植物複椰子，只有一邊有啡色皮，另一邊是狗牙型裂紋，果肉的紋理清晰，口感粗糙似木片；而一般市面的平價海底椰則大多是泰國椰片，是棕櫚科扇葉樹頭櫚，可加工成椰果片，外形呈圓型一整片圍有啡邊。
3. 換假膠袋冒充「日本海龍冬菇」
「中國冬菇」仿「日本冬菇」出售同是常見例子，日本「海龍菇」是正牌 日本菇，「飛龍」「天龍」 都是假日本菇。正牌日本海龍牌的膠袋，『龍身的顏料是金色』，藍色顏料半透明，而且袋上有一張印有海龍牌的『銀色貼子』。
4. 「馬牙棗」冒充「正南棗」
「正南棗」與「馬牙棗」的外觀極為相似，肉眼難以分辨。南棗產量較少，價格相對昂貴，每斤價錢可達數百元。因此有無良商人會用平價的馬牙棗冒充南棗，魚目混珠以謀取暴利。
5. 「平貝」冒充「四川川貝母」
６. 其他禿參 冒充「澳洲禿參」
市面上自稱「澳洲禿參」的海參多的是，但實際只有少於一成禿參是正式澳洲出口的。真正持有正式澳洲出口証明的只有「南澳塔斯曼利亞禿參」。塔斯曼尼亞被譽為世界上最後的淨土。禿參 (Sand Fish) 全球產地包括 中東阿丁灣、斯里蘭卡、馬達加斯加、南太平洋島等等。
7.「海追」冒充「澳洲海龍」
市面上街市有不少「海龍海星湯包」，都是細細支的「平價海龍」，其實是「海追」冒充「真海龍」，行內俗稱「方龍」平均以$50左右一兩。當冒充時間長了，錯誤也會說成真實，令坊間絕絕絕大多數人都將細細支的「海追」當成「海龍」
8. 普通大口扁豆 冒充「菱湖南豆」
菱湖南豆與普通扁豆外形十分相似，不少商家會用扁豆冒充正南豆出售。正南豆味道鮮香味濃，外形肥大圓身，顏色略白，擁有普通扁豆更強的祛濕功效。
9.「人造髮菜」冒充「真發菜」
假髮菜（人造髮菜）在市面都相當普遍，如果買到的髮菜咬不斷，要直接吞嚥，相信很大機會是假髮菜。假髮菜煮起來不會膨脹太多，也沒有彈性。成份以綠豆為主，還會加入些粟米鬚或海帶絲。 真正野生髮菜口感爽脆有彈性，一定咬得斷，帶點青苔色，浸發後膨脹比率高，按下很有彈性。懂得看髮菜優劣的人不多，有要求的人主要都是長者，因為當年未有人造髮菜的時代，他們吃到的都是優質野生髮菜。原色野生髮菜炆煮後岀來的出紅油，口感極度爽脆彈牙，所以「紅油髮菜」是髮菜的中的極品。
10. 市場濫用「吉品鮑」名稱
「吉品鮑」過度濫用的情況亦變得越來越嚴重，導致消費者難以分辨「吉品鮑」的真偽。超級市場賣的「即食紅燒吉品鮑」隨處可見，「吉品」與「鮑魚」在市場上早已被畫上等號，連海關也不會去理，因為識貨的人越來越少。雖然「吉品」這個名稱經常被濫用，但只有日本岩手縣出產才算是正宗吉品鮑。
均成辦館保證所售貨品全為正版正貨，堅守原產地正確，堅守不賣假貨，保持正當經營手法，讓消費者識別售賣正版正貨。
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本店已加入知識產權署的「正版正貨承諾」計劃，會員編號為2025197。本店保證所售貨品全為正版正貨，堅守原產地正確，堅守不賣假貨，保持正當經營手法，讓消費者識別售賣正版正貨。香港海關現時有「商品說明條例」監管商家，但對海味界總是束手無策，因為要監管業界需要大量知識及經驗，有條例沒有知識又如何執法？海味業是一個「有趣」的行業，每分每秒都有人觸犯條例。當然有機會是經營者自身知識不足，也有可能是經營者的供應商知識不足。