品牌故事

均成兩店位於上環海味街 (德輔道西)，總店《均成海味》是上環海味街的傳統海味批發老字號，專營海味進出口批發及零售，業界知名高質批發商，質量保證，童臾無欺，絕不取巧。

 

2018年7月10日，《均成海味》展開了新的一頁，成立了新店《均成辦館》。傳承傳統與智慧，結合傳統與創新。海味鋪是祖業，將海味承傳下去，是我們開店的宗旨。擁有老店良好的根基，《均成辦館》擁有得天獨厚的優勢，從原產地採購最優質、最地道、最健康、最揀手的精品海味食材，確保百份百正品正貨。

 

「辦館」是一個香港過百年歷史的詞彙，意指香港開埠初期的雜貨店。命名「辦館」一詞既可保留香港歷史詞彙，雜貨店的意義更可把祖業變得更靈活，更多元化，可突破海味鋪框架。我們一直努力為《均成辦館》加入很多新元素，例如自家製無硫磺手工湯包、唎酒師以日本清酒配餐、即食乾鮑海味、代客浸發海參花膠、海外配送服務、度身訂造過大禮籃、商務禮盒配搭、團購服務等等。

 

我們堅持提供最優質的食材和高質素的銷售服務，「民以食為天，食以安為先；安以質為本，質以誠為根。」食物品質及安全，一切源於誠信。多年來我們一直用心經營，努力分享正確資訊，提供最優質及健康食材，這是我們永遠的堅持，不忘初心。在香港經營小店絕不簡單，本館希望可成為食客們的聚腳地，試飲試食，交流飲食心得，談笑風生。