冬蟲夏草焗水｜冬蟲夏草焗水有何功效？了解泡水焗水方法與注意事項
冬蟲夏草是廣為人知的珍貴滋補品，傳統上多用於燉湯，但燉湯工序繁複費時。對於生活忙碌的人而言，有沒有更簡單、快捷的方式來吸收冬蟲夏草的豐富營養？冬蟲夏草焗水便是其中一個理想選擇。焗水不但方便快捷，更能有效釋放蟲草的營養成分。本文將為您詳細拆解冬蟲夏草焗水的各種疑問，從冬蟲夏草焗水功效、正確的冬蟲夏草焗水方法，掌握現代養生智慧，隨時隨地為健康注入活力。
冬蟲夏草可以焗水或泡水喝嗎？
當然可以。除了燉煮，直接用熱水焗泡冬蟲夏草是近年非常流行且方便的食用方式。這種方法能讓蟲草中的水溶性營養成分，如蟲草多醣、氨基酸、核苷等，充分釋放到水中，讓人體更直接地吸收。對於不喜歡燉湯油膩感或沒有時間準備繁複料理的人來說，焗水飲用則是最簡單直接的滋補選擇。
當然可以。除了燉煮，直接用熱水焗泡冬蟲夏草是近年非常流行且方便的食用方式。這種方法能讓蟲草中的水溶性營養成分，如蟲草多醣、氨基酸、核苷等，充分釋放到水中，讓人體更直接地吸收。對於不喜歡燉湯油膩感或沒有時間準備繁複料理的人來說，焗水飲用則是最簡單直接的滋補選擇。
焗水與泡水概念相近，但「焗」更能突顯其精髓。
- 泡水：泛指用熱水沖泡，像沖茶包一樣，過程相對隨意。
- 焗水：更著重燜焗的過程。通常會使用保溫瓶或帶蓋的杯子，加入熱水後馬上蓋好，利用熱力和蒸氣將食材的精華浸出來。燜焗的過程有助於更完整地萃取冬蟲夏草的有效成分，同時鎖住香氣，效果比單純泡水更佳。
冬蟲夏草焗水功效有哪些？
補肺益腎
冬蟲夏草能補腎益精，有助改善因腎虛而引起的腰酸背痛、疲勞乏力等問題。同時，它亦能潤肺改善氣喘，對肺虛或肺腎兩虛所致的久咳、氣喘和痰多症狀有舒緩作用。
消除疲勞、提升活力
冬蟲草能補氣，改善因氣虛引起的倦怠、氣短等症狀，有助增強體力及耐力，對抗疲勞。
改善心血管疾病
冬蟲夏草有助保持血液健康及循環，因此食用冬蟲夏草有改善心肌供血、降低血脂水平及血壓、以及改善心腦血管疾病的功效。
適合飲用冬蟲夏草焗水的人群
- 容易疲勞、精神不振的亞健康人士：食用冬蟲夏草有助補氣養陰，因此適合一些體質虛弱、免疫力較差的人士食用，以提高免疫力。
- 癌症患者：食用冬蟲夏草有助抑制腫瘤細胞生長、提高化療療效的功效。
- 容易咳嗽或氣虛者：冬蟲夏草具有補肺益腎的功效，因此食用冬蟲夏草有助止咳化痰。
- 關注衰老人士：冬蟲夏草有抗氧化及抗衰老功效，因此關注衰老問題的人士可以食用冬蟲夏草，以延緩衰老問題。
冬蟲夏草焗水方法｜簡單步驟教學
Step 1 ： 取 1-2 條冬蟲夏草。
Step 2 ： 使用軟毛刷或牙刷在流動的清水下輕輕刷洗蟲草表面，去除泥沙雜質。注意動作要輕柔，清洗時間不宜太長，以免營養流失。
Step 3 ： 將洗淨的冬蟲夏草放入保溫瓶或有蓋的杯中。
Step 4 ： 加入約 80°C 的熱水。切忌使用剛煮沸的熱水，因過高溫度會破壞蟲草中的活性成分。
Step 5 ： 蓋上蓋子，燜焗約 10-15分鐘後即可飲用。
冬蟲夏草焗水的常見問題
冬蟲夏草怎麼泡？
冬蟲夏草焗水的關鍵在於「輕洗、溫焗」。用軟毛刷簡單刷去表面上的泥塵，並使用保溫瓶或燜燒杯，以 80°C 的熱水燜焗，泡出其精華。
冬蟲夏草焗水可以重複焗幾次？
一般建議重複沖泡 2-3 次，或直至茶水變得無色無味。每次飲用後，只需再次加熱水燜焗即可。
焗完的蟲草可以吃掉嗎？
絕對可以。冬蟲夏草中仍有部分營養成分未能完全溶於水中，因此在焗完水後，可以將蟲草渣吃掉，完整吸收所有營養。
每日喝多少才適合？空腹喝可以嗎？
服用份量方面，建議將每日服用份量控制在3-10克內，若超過劑量可能會引發腹瀉等不適。建議在早上空腹時飲用，此時腸胃吸收能力較佳。若腸胃較敏感，亦可選擇在早餐後飲用。
有哪些人不適合焗水飲用？
部份人進食冬蟲夏草後可能會引起不適，例如孕婦或哺乳期婦女，食用冬蟲夏草後可能會對胎兒或嬰兒造成影響；兒童食用冬蟲夏草後，有機會引致早熟；另外，冬蟲夏草具有抗凝血作用，因此如患有凝血功能障礙、正服用抗凝血相關藥物及短期內需要進行手術的人士，應避免進食冬蟲夏草。