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Collection: 螺類

本店的美國黃金響螺乾,百份百本店小量生產,保證本港製乾。原材料是美國《金杯牌》急凍黃螺,《金杯牌》美國黃螺是螺中極品,與市面上買的美國螺乾完全不同。

香港的經典名湯「爵士湯」,是已故鄧肇堅爵士的養生湯水,流傳至今已有不版本,有主要材料有乾螺,蜜瓜,花膠,瑤柱,雞腳,沙參,玉竹等等。乾螺可算是「爵士湯」的精髓,乾螺品種多,論產地,論品種,價格由幾十元到千多元都有,有螺片、螺頭、響螺乾。最正宗的「爵士湯」都採用美國響螺,味道最鮮甜,體型最巨大,身價最矜貴。由於響螺殼堅硬而長,形狀似喇叭,古時漁民常用其殼來吹號,故有「響螺」。

11 products
  • 42010 4XL美國黃金響螺乾 (自家製)
    美國響螺乾
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  • 42020 3XL美國黃金響螺乾 (自家製)
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  • 42030 2XL美國黃金響螺乾 (自家製)
    美國響螺乾
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  • 42040 XL美國黃金響螺乾 (自家製)
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  • 42050 LL美國黃金響螺乾 (自家製)
    美國響螺乾
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  • 43010 超珍寶紅螺頭
    超珍寶紅螺頭
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  • 43051 特級白螺頭
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  • 43111 生曬圓螺片
    生曬圓螺片
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