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澳洲青邊鮑產自南澳,水質優秀,用回來煲湯提升濃湯味道層次、鮮甜美味,青邊鮑有不同大小,當然越大隻味道越鮮甜。 青邊鮑屬低脂肪高蛋白質,含磷、鈣、碘及維他命A等營養價值,以滋陰補腎,滋補養顏、平衝血壓,最常用於煲湯。