坐月餐單推介｜產後第一餐食咩好？食譜大公開

產後調理是媽媽們迎接新生兒的喜悅後，恢復元氣的關鍵時期。無論是經歷溫柔的自然分娩，或是需要時間復原的開刀分娩，產後飲食都非常重要。本文將整理產後的飲食重點，並公開簡單易學的營養食譜，助你輕鬆迎接健康的新生活！

新手媽媽必讀：坐月飲食宜忌全攻略

坐月應多吃的食物

1. 桑寄生：補肝腎，強筋骨，祛風濕

桑寄生在中醫上常被用於補益肝腎、強壯筋骨，並有祛風除濕的功效。對於產後腰痠背痛、關節不適的媽媽，適量食用桑寄生茶，有助於緩解症狀。

2. 南棗：補脾益氣，養血安神

南棗味甘性溫，具有補脾益氣、養血安神的功效，適合產後氣血虧虛、精神不佳的媽媽食用。可直接飲用南棗焗水，或用於煲湯、煮粥。

3. 百合：養陰潤肺，清心安神

百合性微寒，具有養陰潤肺、清心安神的功效，對於產後容易心煩失眠、口乾咽燥的媽媽有所幫助。可將百合煮粥、煲湯或與其他食材一同燉煮。

4. 陳皮：理氣健脾，燥濕化痰

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，能幫助產後媽媽改善消化不良、食慾不振等問題。適量在湯品或粥品中加入陳皮，有助於促進消化。

5. 茯苓：健脾利濕，寧心安神

茯苓性平味甘淡，具有健脾利濕、寧心安神的功效，有助於產後媽媽改善脾虛水腫、心神不寧等問題。常與其他藥材一同煲湯或煮粥。

6. 淮山：健脾益氣，補肺固腎

淮山性平味甘，具有健脾益氣、補肺固腎的功效，能幫助產後媽媽增強體力、改善消化功能。可將淮山煮粥、煲湯或炒菜食用。

7. 杜仲：補肝腎，強筋骨，安胎

杜仲性溫味甘，具有補肝腎、強筋骨、安胎的功效，對於產後腰痠背痛、體虛乏力的媽媽有所幫助。通常用於煲湯。

坐月期間應避免的食物

1. 生冷寒涼食物

生魚片、沙律、未經煮熟的海鮮等，容易引起腸胃不適，影響消化吸收，不利於產後虛弱的身體；寒性水果，例如：西瓜、哈密瓜、葡萄柚、柿子、梨等中醫認為寒涼的食物，容易導致氣血凝滯，影響惡露排出和身體恢復；冰品及冷飲如冰淇淋、冰鎮飲料等，容易刺激腸胃，影響消化功能，也可能影響子宮收縮，不利於惡露排出。

2. 辛辣刺激性食物

辣椒、胡椒、大蒜、咖哩等食物容易刺激腸胃，引起消化不良、便秘，甚至可能影響母乳的味道，導致寶寶不適；而酒精類飲品則會影響傷口癒合、干擾睡眠，並會透過母乳影響寶寶的發育和健康。

3. 油膩、高脂肪食物

油炸食物、肥肉、動物內臟等食物不易消化，容易造成腸胃負擔，可能導致體重增加，並影響母乳的品質。

4. 4. 刺激性飲品

咖啡、濃茶含有咖啡因等刺激性物質，容易影響媽媽的睡眠品質，並可能透過母乳刺激寶寶的神經系統，導致寶寶煩躁不安。

 

產後第一天坐月子餐要注意什麼？

自然分娩

產後第一餐，首重選擇極易消化的流質食物，如清淡的米湯或稀薄的粥水。若無腹脹或不適感，第二餐可逐步調整為較濃稠的粥品。觀察一至兩餐後，若消化順利，即可開始攝取質地鬆軟、容易咀嚼的食物。建議以約一週的時間，循序漸進地增加食物的份量和種類，最終恢復正常飲食。

開刀分娩及無痛分娩

由於麻醉可能影響腸胃蠕動，產後第一餐應更為謹慎，選擇極易消化且無刺激性的液體，例如過濾後的果汁或清澈的湯水。待身體適應後，再緩慢過渡到米漿或稀粥。若出現腹脹、疼痛、噁心或嘔吐等腸胃不適症狀，表示消化功能尚未完全恢復，應立即回到最初的清淡流質飲食，重新讓腸胃逐步適應。

 

產後3個階段的坐月餐單

傳統上，坐月子會分為3個主要階段，每個階段的飲食重點皆不同，旨在幫助產後媽媽逐步恢復身體機能，促進惡露排出，補充氣血，並為哺乳做好準備。

第一階段：產後第1-7天

第一階段以促進子宮收縮，幫助排出惡露、利水消腫為主，避免過早進補，飲食宜清淡且易消化，預防產後虛脫。

餐單建議：

	餐單例子	效果
早餐	白粥一碗、水煮蛋一顆	清淡易消化，提供基本能量和蛋白質
	小米粥一碗、蒸蛋一份	溫和不刺激腸胃
午餐	魚湯、灼時令蔬菜	優質蛋白質，易消化吸收，幫助傷口癒合。清淡蔬菜補充維生素
	豆腐羹（可加入少量瘦肉碎）、灼菜心	補充蛋白質和鈣質
點心	紅豆水一杯	利水消腫
	蘋果或雪梨	提供維他命，較溫和
晚餐	雞湯（去油）、少量粥	提供能量和蛋白質，去油避免油膩
	排骨湯（可加入少量紅蘿蔔、粟米）、灼時令蔬菜	補充鈣質和蛋白質，增加膳食纖維

 

第二階段：產後第8-14天

在惡露逐漸減少或排淨後，開始著重補益氣血、增強骨質和腰腎功能、收縮子宮、恢復骨盆，並調理身體機能。

餐單建議：

	餐單例子	效果
早餐	皮蛋瘦肉粥一碗、灼時令蔬菜	提供能量和蛋白質
	麥片一碗（可加入少量乾果）、水煮蛋一顆	增加膳食纖維和蛋白質
午餐	魚湯（可加入少量薑片）、蒸魚、炒時令蔬菜	優質蛋白質，易消化
	薑醋豬腳（少量）、灼時令蔬菜、少量白飯	補氣血，促進乳汁分泌，補充鈣質和膠原蛋白
點心	紅棗杞子茶一杯	補氣血明目
	木瓜燉雪耳	滋潤養顏，可能助於乳汁分泌
晚餐	花生眉豆雞腳湯、少量白飯、炒時令蔬菜	促進乳汁分泌，補充鈣質和蛋白質
	魚片粥一碗、灼時令蔬菜	清淡易消化，提供蛋白質

 

在第二階段，媽媽可根據自己的身體狀況，在餐單中加入滋補湯品，特別是搭配以下食材煲湯，加強產後調理的效果：

• 珍珠肉：明目養肝、補而不燥，是手術後滋養身體的溫和選擇。
• 雞泡膠：調養子宮，有助產後坐月恢復元氣。
• 白花膠：幫助修復內外傷口，尤其推薦給剖腹產後的媽媽服用。
• 沙蟲乾：補虛補腎，同時也能促進母乳分泌。
• 黨參： 適用於惡露漸清後，用於調和脾胃、補中益氣。
• 北芪： 同樣在惡露乾淨後使用，主要功效是補血氣。
• 章魚乾：有助促進母乳。

 

產後第15-30天或滿月

此階段飲食著重於促進新陳代謝、利尿、活血、通便，同時持續補氣養血，幫助身體器官和乳汁分泌恢復正常。

餐單建議：

	餐單例子	效果
早餐	肉碎粥一碗、炒蛋	提供能量和蛋白質
	通心粉（可加入少量肉碎和蔬菜）、麵包一片	提供能量和膳食纖維
午餐	藥膳排骨湯、少量白飯、炒時令蔬菜	滋補身體，補充營養
	魚湯（可加入少量當歸、枸杞）、蒸魚、炒時令蔬菜	提供優質蛋白質，補氣血
點心	核桃糊或芝麻糊一碗	補充鈣質和不飽和脂肪酸
	燉燕窩	滋陰潤燥
晚餐	燉湯（如：花膠燉雞湯、螺頭燉雞湯）、少量白飯、灼菜心	滋補養顏，增強體力
	海鮮粥（蝦、魚片等）、灼時令蔬菜	提供豐富蛋白質和礦物質

每個人的體質和生產情況不同，應根據個人情況調整飲食。如有特殊需求或疑問，應諮詢醫生、中醫師或營養師的建議。

 

產後飲食常見問題

坐月期間可以吃快餐或外賣嗎？

一般情況下，不建議在坐月期間頻繁食用快餐或外賣，因為快餐和外賣通常高油、高鹽、高糖，營養價值不高，難以滿足產後媽媽身體恢復所需的均衡營養。而且快餐和外賣的食材和烹調方式通常不符合坐月子的飲食原則，可能影響消化吸收和身體恢復。

坐月吃薑真的會導致血崩嗎？

這個說法沒有科學依據，且並不正確。薑在中醫理論中具有溫經散寒、活血化瘀的功效，適量食用有助於產後驅寒、促進血液循環和惡露排出。

坐月期間可以吃冰冷食物嗎？

一般情況下，不建議在坐月期間食用冰冷食物。中醫認為產後媽媽的脾胃功能較為虛弱，冰冷食物容易損傷脾胃陽氣，導致消化不良、腹痛、腹瀉等不適。而且冰冷刺激可能導致血管收縮，影響子宮的血液循環，不利於惡露排出和子宮恢復。

 

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