蠔類
生曬金蠔
金蠔每年冬季出產，乾燥低溫生曬至蠔身八成半乾達致黃金比例。烹調方法：薑蔥爆金蠔，香煎金蠔，蜜餞金蠔，以及經典菜式 "發財好事" 等。
日本廣島蠔豉
日本廣島出產的蠔豉視為極品，蠔味最濃郁，肉質鬆化，蠔膏豐富，煲湯煲粥炆餸旨合適。本店一如以往只賣業界必搶「頭期蠔」，所以我地賣既日本蠔真係令好多人對蠔豉改觀。
金蠔每年冬季出產，乾燥低溫生曬至蠔身八成半乾達致黃金比例。烹調方法：薑蔥爆金蠔，香煎金蠔，蜜餞金蠔，以及經典菜式 "發財好事" 等。
日本廣島出產的蠔豉視為極品，蠔味最濃郁，肉質鬆化，蠔膏豐富，煲湯煲粥炆餸旨合適。本店一如以往只賣業界必搶「頭期蠔」，所以我地賣既日本蠔真係令好多人對蠔豉改觀。
