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購買冬蟲夏草前必看 | 教你分野生培植 西藏那曲蟲草

消委會報告指出,香港《中醫藥條例》規定產品上標明"Cordyceps sinensis"才是冬蟲夏草,其他成份如培殖冬蟲夏草、冬蟲夏草菌絲粉、蟲草屬生物如亞香棒蟲草、蛹蟲草、涼山蟲草及大團囊蟲草等種類,售價與冬蟲夏草有很大差異,買家購買時要小心。

何謂冬蟲夏草?

冬蟲夏草 (Cordyceps sinensis),是由蟲和草組成的複合體,當中的「蟲」是指鱗翅目蝙蝠蛾科的幼蟲屍體,「草」則為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌的子座。冬季時,冬蟲夏草菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體,吸取其營養成分,令蟲體充滿菌絲而死,其後冬蟲夏草菌不斷吸收蟲體內的營養,成為菌核。到夏初,該真菌子座就會從蟲體頭部長出,伸出地面,變成「冬蟲夏草」蟲菌複合體。

冬蟲夏草有什麼功效?

野生冬蟲夏草一直被視為神級中藥補品,中醫一直都有【蟲草抗癌】說法,近年西醫對癌症病人進行臨床試驗,意味著中西醫雙方對冬蟲夏草的抗癌功效認同,新冠後遺症影響,持續出現鼻敏感、氣喘、喉嚨痛、腦霧等「長新冠」症狀困擾,冬蟲夏草補虛健肺🫁,改善呼吸系統功能,提高免疫功能。有不少真實個案指【蟲草有助舒緩新冠後遺症】,新冠疫情下冬蟲草的效用再一次得到外界肯定。

 

冬蟲夏草

何謂「那曲冬蟲夏草

冬蟲夏草

「西藏那曲產」的蟲草一直被視為極品,「那曲」是位於西藏北部一個有名的蟲草產區,那曲海拔均在5000米以上,那曲蟲草產自西藏那曲東三縣 (巴青縣、索縣、比如縣)。比起其他蟲草產區高出1000多米由於溫度較低,長出來的尾巴也特別短,增加採挖難度,產量特別稀少,極其珍貴,那曲蟲草品質是公認最佳,療效也是最好。與其他產區比較,「那曲蟲草」尾巴較短,色澤比較金黃,帶有比較濃郁奶香味,尾巴的中間也呈咖啡色;而「非那曲」的蟲草的顏色比較暗,尾巴比較長。

冬蟲夏草

 「短尾草」靚,還是「長尾草」靚?

 一條完整蟲草簡單分為「草頭」及「蟲體」。「草頭」長而粗說明其「蟲體」的營養被「草頭」吸收多了;相反蟲草的「草頭」佔整條蟲草的比例較少,行內稱為「短草頭」,藥用效果更理想,這一點可證明「蟲體」的功效遠比「草頭」高。要比較「短尾草」及「長尾草」,假設兩者比較都是「野生蟲草」,總結「那曲」蟲草尾巴比較短,營養之源「蟲體」較多;相反「非那曲」蟲草尾巴比較長,所以功效較差。標準答案當然是「短尾草」(那曲蟲草)由於「那曲蟲草」一詞早已被濫用,大家購買時要多加注意

那曲蟲草
那曲蟲草

「那曲蟲草」

非那曲蟲草

「非那曲蟲草」

⚠ 注意人工培植蟲草  注意溝雜 ⚠

蟲草行業最近年多了培植草」,人工培植蟲草外形正是「短尾肉大」,根據正常蟲草審美角度絕對是個大美人。培植蟲草並不是新發明,大約10年前已經有公司開始培植,但培植初期技術並未成熟,蟲草樣子不太自然,蟲肉與草頭的比例非常奇怪。近年「培植蟲草」外形上明顯改善,單憑外形行內人也要非常小心看貨才能分出,而且培植蟲草暫時沒有實際科學根據和認證,功效和質量成疑。市面上有不少溝雜的情況出現,形成了蟲草價格回落的假象,消費者單憑肉眼是極難分別,選購蟲草一定要看清楚,聞清楚,問清楚

人工培植蟲草

如何分辦野生蟲草培殖蟲草

以下幾點是小編分辨野生蟲草及培植蟲草的個人心得,希望幫到大家。戴返個頭盔先,由於技術越來越先進,將來可能連我都分唔到。

 

 

野生西藏  冬蟲夏草

培植冬蟲夏草

產地產季

西藏海拔高達5000多米野生,每年雪山溶雪大約5月後至10月才可採挖。

西藏以外的實驗室,四季可培植

味道

野生蟲草散發著香濃的奶香味道,味道與羊肚菌乾接近

味道上明顯比野生草淡薄,似剛採摘下來的鮮冬菇味道

顏色

蟲身顏色均勻,色澤更爲天然

蟲身顏色不均,有黃黑斑紋

質感

摸上手很實在,質感比較實肉的,按壓不會變形

儘管看起來飽滿,實則採用的是凍乾脫水的方法,所以既輕秤又泡身,拿上手質感感覺輕漂漂

形狀

蟲頭位置較粗大,蟲身形狀自然,紅眼睛被子座遮蓋, 紅眼睛不明顯

蟲頭位置較細小,蟲身條條肥脹,紅眼睛不被子座遮蓋, 紅眼睛很明顯

尾巴

尾巴長短粗幼不一,眼睛被子座遮蓋、不明顯

尾部前後段粗幼一致,比較纖細,顔色也較淺

泥頭

連繫草頭與及蟲體的子座位置有些泥土

連繫草頭與及蟲體的子座位置完全沒有泥頭

 

 

 野生培植蟲草


培植蟲草菌絲體Cs-4

培植冬蟲夏草在實驗室內分離所得的菌絲「蟲草菌絲體」,「CS」是冬蟲夏草Cordyceps Sinensis的縮寫。研發過程中,編號1200多的菌種中,選取了最接近蟲草「4」號菌種,並稱之為Cs-4Cs-4蟲草功效。當然不能媲美野生冬蟲夏草,但由於價錢比較親民,而且功效上也「相對接近」。只是保健食品。

 

均成蟲草  五大保證  買得安心  食得放心

保證1 :本店絕不賣「培植蟲草」,提供「西藏那曲野生」及「西藏非那曲野生」蟲草可供選擇,分類清晰,絕不溝雜。

保證2 :全部經過多重人手篩選,確保產品不含竹籤。

保證3:全部經金屬探測器及X光機檢測,絕不含任何金屬。

保證4:全部符合國家GMP藥品檢測標準,有檢測報告。

保證5:本店只出售「行貨」,百份百有正規入口証明,信心保證。

 

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