北海道元貝

北海道元貝傳統稱宗谷元貝，由《北海道水產協同協會》根據統一的產品標準進行嚴格的檢驗和分級。《協會》對元貝分類清晰，先按大小分類，次序為GL→LL→L→M→S→SA→SAS→4S，其次再以質量裂紋等標準分為1-3等級。

點解均成出售的元貝特別鮮甜?

總店《均成海味》從北海道直接入口，《均成辦館》可優先嚴選每年最優質的產區。而且本店出售所有元貝都是北海道 藍帶一等貨(1st Grade)，每一粒都是原產地特別挑選，外形、香氣及味道都是最頂級，絕不溝雜，味道更鮮甜，不怕貨比貨。

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