北海道元貝

北海道元貝傳統稱宗谷元貝，由《北海道水產協同協會》根據統一的產品標準進行嚴格的檢驗和分級。《協會》對元貝分類清晰，先按大小分類，次序為GL→LL→L→M→S→SA→SAS→4S，其次再以質量裂紋等標準分為1-3等級。本店出售所有元貝都是北海道一等貨(1st Grade)，是原產地特別挑選，外形、香氣及味道都是最頂級，絕不溝雜，味道更鮮甜，不怕貨比貨。