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簡介： |
十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進階產品，精米步合度 35%。中取是清酒的釀造名詞。在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後 3 段，分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，品質極佳。酒款有香蕉和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。 |
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生產地區： |
山形縣 |
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原料米： |
兵庫縣特A地區產 山田錦 |
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精米步合： |
35% |
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酒精度： |
15% |
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日本酒度： |
非公開 |
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酸度： |
非公開 |
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品評: |
香蕉和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。 |