海底椰功效、食用禁忌一次看！拆解海底椰價錢！如何分辨非洲海底椰？如何配搭湯水？

海底椰是甚麼？

海底椰是一種棕櫚樹果實，因其形狀奇特，而且酷似椰子，經常漂浮於海上，因此被稱為海底椰。海底椰的果肉富含蛋白質、脂肪、糖份、維他命等營養素，具有滋陰潤肺、止咳化痰等功效，是一種常見的燉湯、煮粥食材。

海底椰有什麼功效?

秋風起喉嚨容易乾渴，非洲海底椰化痰止咳，潤肺緩氣喘，是秋風湯水必備用料。正宗非洲海底椰清燥肺熱、止咳功效顯著，具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能作用，特別適合燥熱體質。

海底椰有哪些食用禁忌？

烹調海底椰時，切記不可與寒性食材一同食用，否則有機會影響到海底椰本身的療效；而體格屬於熱底的人士，也不可太常食用海底椰，有機會加重熱症；此外，患有肝炎、脂肪肝、高血壓、腦血管疾病等患者，進食海底椰有機會影響病情或正服用的藥物的療效，因此日常飲食時最好避免進食海底椰，以免加重病情。

海底椰價錢大不同，如何分辨非洲海底椰真假？

真非洲海底椰是一種棕櫚科植物複椰子，只有一邊有啡色皮，另一邊是狗牙型裂紋，果肉的紋理清晰，口感粗糙似木片；而一般市面的平價海底椰則大多是泰國椰片，是棕櫚科扇葉樹頭櫚，可加工成椰果片，外形呈圓型一整片圍有啡邊。

非洲海底椰真的來自海底？

非洲海底椰如何配搭湯水？

要在食療上獲取非洲法底椰的功效，可配搭川貝、無花果、雪梨乾、海竹、甘草、陳皮、瘦肉、鷓鴣等等煲湯飲用。

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