猴頭菇響螺片湯 (使用特製無磺淮山) #68110

功效: 

健體益智、補脾益胃、滋陰補腎 、增強免疫力      

成份:    

猴頭菇、螺片、無璜蜜棗、無磺淮山、杞子、無璜玉竹(所有成份會因季節及貨源而有所調整)

美味指數:

★★★★★

適合對象:

合家歡、小童益腦、勉疫力低、脾虛腎弱、食慾不振人士

建議配料:   

元貝、太子參、青邊鮑、螺頭、瘦肉、雞隻、栗米及紅蘿蔔

使用方法:  

先把螺片及猴頭菇浸半小時，猴頭菇擠乾至水清，洗淨其他材料備用，加入12碗水於煲內，放入材料。以大火煮滾後，轉小火煲約2小時後熄火。於飲用前加入杞子及適量鹽調味及大火翻滾。

儲存方法: 

存放陰涼乾爽處可保存1個月，存放雪櫃更可保存半年。(絕大部份湯料沒有硫磺加工，如發現蟲隻是正常現象，用水沖洗湯料便可。)