【長知識】教你看懂墨西哥罐頭鮑的密碼

「車輪牌」與「鮑中寶」一樣生產頂級墨西哥野生罐頭鮑,今天教你看懂墨西哥罐頭鮑罐頂的密碼。

 

如何分辨頭數 ?

10 = 完整1頭

01 = 不完整1頭 (可能比一頭更大, 所以要切去一部份)

20 = 完整2頭

21 = 2隻完整 + 半隻

30 = 完整2頭

31 = 3隻完整 + 半隻

 

為什麼要加一部份或切去一部份?

那是因為要保證罐頭內的鮑魚凈重255克 (固形量,不許湯汁)符合標準

 

如何分辨鮑魚品種 ?

 

大小之外還有分別鮑魚品種,藍鮑魚及黃鮑魚。罐頂的代碼,A代表黃鮑,Z代表藍鮑,AZ之後的數字代表有幾多隻鮑魚。鮑中寶特別用罐的顏色來區分,金色是最大的鮑魚(1頭),紅色是藍鮑魚,黑色是黃鮑魚。鮑中寶的鮑魚用顏色來區分,一目了然。

金罐:1頭鮑在海中生長超過15年以上,十分稀有,價錢亦相對昂貴。

黑罐:黃鮑魚長於水深760米深海域,成長時間約8年,味道較濃,口感軟滑。

紅罐:藍鮑魚生長於水深37米深海域,成長需時超過10年,口感較爽。

車輪牌則要看罐頂的代碼分辦鮑魚品種。

 

「車輪牌」與「鮑中寶」一樣生產頂級墨西哥野生罐頭鮑。消費者該如何選選擇?

【鮑中寶】品質一樣,價錢較抵,性價比較高,自用一流。

【車輪牌】百年品牌,家傅戶曉,長輩們情義結,當年回憶,送禮必備。