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本丸是取名為日語城堡的中心部分,利用獨特的造酒技術—「秘伝玉返し」。高木酒造用不為外人知道的方法,把粕取燒酎加添到清酒中,令本丸在眾本釀造級別的清酒中更高貴更獨特,為其添上格外神秘的色彩。
酒體前調帶有柑橘及菠蘿的果香,口味清新香甜,圓潤飽滿的口感在中調滲出,而餘韻帶有甘甜口感。
原料米:
五百万石
精米步合:
60%
酒精度:
15%
日本酒度:
+2
酸度:
1.5