「七垂二十貫」是指以20貫即75公斤的純米來釀酒，七垂是指將酒麴裝入米袋再經過七次壓榨，讓酒慢慢滴下製作而成，此作法又名為「雫酒」，這釀酒技藝是高木酒獨門技藝，幾乎所有十四代頂級的酒款都以此法製作而成。七垂二十貫純米大吟釀，酒體及其口感較清甜飽滿，質地如絲綢般順滑。帶有像哈密瓜和白桃般的果香，餘韻充滿米香，比較適合單飲細嚐酒體的精緻。
| 生產地區： | 山形縣 |
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原料米： |
特A愛山 |
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精米步合： |
35% |
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酒精度： |
16% |
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日本酒度： |
非公開 |
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酸度： |
非公開 |
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