長知識 非洲海底椰

【海底椰有咩功效?】
秋風起喉嚨容易乾渴,非洲海底椰化痰止咳,潤肺緩氣喘,是秋風湯水必備用料。正宗非洲海底椰清燥肺熱、止咳功效顯著,具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能作用,特別適合燥熱體質。
非洲海底椰
【海底椰由幾十蚊至幾千蚊斤都有,點分真假?】
真.非洲海底椰,是棕櫚科植物複椰子,只有一邊有啡色皮,另一邊是狗牙型裂紋,果肉的紋理清晰,口感粗糙似木片。而一般市面的平價海底椰則屬於泰國椰片,是棕櫚科扇葉樹頭櫚,可加工成椰果片,外形呈圓型一整片圍有啡邊。
非洲海底椰
【非洲海底椰真係來自海底嗎?點解會咁貴?】
海底椰不是長在海底而是樹上,正宗非洲海底椰,是塞舌爾群島的國寶,是重點保護植物,嚴禁砍伐,更不得擅自採摘其果實。每個都有獨立編號,而每次出口都需要國家批准。等待一個海底椰果實需要7年,由於生長需時,產量少供求卻大,兩年前塞舌爾限制出口,市場嚴重缺貨,價錢如火箭上升。現在恢復供應,價錢也漸趨平穩。
非洲海底椰
【非洲海底椰如何配搭湯水?】
可配搭正.川貝、無花果、雪梨乾、海竹、甘草、陳皮、瘦肉、鷓鴣等等