2021年全日本排名第三名，只居於 十四代 和 花陽浴 兩位龍頭之後，由女杜氏「岡崎美都里」主理，自2003年開始一直擔任杜氏一職，一直堅持傳統風味和做法，再注入了女性的溫柔感。其理念是珍惜信州的水稻，水和大自然，包括保護水稻梯田，為該地區做出貢獻。
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生產地區： |
長野縣 |
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原料米： |
長野県産ひとごこち （人心地） |
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精米步合： |
55% |
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酒精度： |
14% |
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日本酒度： |
非公開 |
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酸度： |
非公開 |
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品評: |
用長野縣產「ひとごこち」釀造，香氣溫和，旨味清淡優雅，輕心大清爽有透明感，微辛口 |