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山川豚男 2021
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山川豚男 2021

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每 

「山川光男」由山形縣四個酒藏共同釀造清酒,分別包括「山形正宗」、「楯野川」、「東光」、「羽陽男山」,樽身上的卡通人物,代表了這四間釀酒廠的主理人,希望在歷史悠久的框框下突破尋新,因而組成了這一個配搭,在特定的季節及月份生產代表作

生產地區:

山形縣

原料米:

山形縣産美山錦

精米步合:

50%

酒精度:

15%

日本酒度:

非公開

酸度:

非公開

品評:

2021年夏天,本年度第二彈,主題係庄內の豚,將“美山錦”精磨至精米率達 50% 的純米大吟釀酒。