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十四代 中取大吟釀 山田錦 720ml
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十四代 中取大吟釀 山田錦 720ml

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十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進階產品,精米步合度 35%。中取是清酒的釀造名詞。在發酵結束後,酒廠會對酒醪進行壓榨,並將得到的酒液分為前、中、後 3 段,分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和,品質極佳。酒款有香蕉和清新瓜果的香氣,口感綿密飽滿,酒體結構強壯,餘韻留長。

生產地區:

山形縣

原料米:

兵庫縣特A地區產 山田錦

精米步合:

35%

酒精度:

15%

日本酒度:

非公開

酸度:

非公開

品評:

香蕉和清新瓜果的香氣,口感綿密飽滿,酒體結構強壯,餘韻留長。