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新政 Private Lab 阿麻貓

新政 Private Lab 阿麻貓 (720ml)

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新政「Private Lab」系列,「亞麻貓」的特色是使用「白麴」做為製麴的麴菌。一般清酒製麴會使用「黃麴」,而「白麴」則是燒酌才使用,使用「白麴」會產生檸檬酸的特性,創造了恰到好處的酸與高雅甘味的「亞麻貓」。

生產地區:

秋田縣

原料米:

秋田縣產美山錦

精米步合:

55-65%

酒精度:

14%

日本酒度:

非公開

酸度:

非公開

品評:

酸度高,微辛口,清爽不膩口