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普遍的日本酒,需要兩次的加熱處理,這個加熱處理方式稱為「火入」,未進行任何的加熱處理的日本酒,稱為「生酒」,由於未進行加熱處理,在品質上容易受到變化,故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏,而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒。
富美菊純米吟醸 PROTOTYPE Flamma 生酒 很適合入門飲用的生酒、口感清爽、果味香氣。
原料米:
五百万石
精米步合:
60%
酒精度:
15%
日本酒度:
-3
酸度:
1.6