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天美 TENBI 純米吟釀 生原酒

天美 TENBI 純米吟釀 生原酒 (720ml)

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山口縣全新酒造「長州酒造」,前身是児玉酒造,早於10多年前已經停止釀造。直至在2018年長州產業收購,大量投資新型器材,並且邀請「藤岡美樹」出任杜氏一職,經過大約兩年統籌,重新打造銘柄「天美」。2020年十一月推出第一款產品,瞬間爆紅,Saketime 排名短時間急升至全日本第14位。

生產地區:

山口縣

原料米:

山田錦

精米步合:

60%

酒精度:

15%

日本酒度:

非公開

酸度:

非公開

品評:

清新桃及蘋果香氣,酒體活潑帶微碳酸感,清爽無負擔,柔和的果甜、旨、酸平均擴散於口腔,結尾帶出柑橘皮澀感覺,餘韻以鮮明的荔枝伴隨殼感收結。