十四代  龍月 純米大吟醸 1.8L 清酒
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十四代 龍月 純米大吟醸 1.8L

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十四代酒款中,祇有 5 款以七垂二十貫方法釀製,依排名分別為龍泉、白雲去来、龍月、双虹和七垂二十貫。相對於其他的十四代酒款,龍月的香氣較為沈穩,濃濃的果香很容易入口。典型的熟瓜香氣較為不明顯,為之取代是蘋果和葡萄的香氣,令人心曠神怡。

 「七垂二十貫」是指以20貫即75公斤的純米來釀酒,七垂是指將酒麴裝入米袋再經過七次壓榨,讓酒慢慢滴下製作而成,此作法又名為「雫酒」,這釀酒技藝是高木酒獨門技藝,幾乎所有十四代頂級的酒款都以此法製作而成。七垂二十貫純米大吟釀,酒體及其口感較清甜飽滿,質地如絲綢般順滑。帶有像哈密瓜和白桃般的果香,餘韻充滿米香,比較適合單飲細嚐酒體的精緻。

原料米:

A地區「播州」山田錦 

精米步合:

35% - 40% 

酒精度:

16%

日本酒度:

+2

酸度:

1.3