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信州亀齢純米吟釀 火入 人心地

信州亀齢純米吟釀 火入 人心地 (1.8ml)

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2021年全日本排名第三名,只居於 十四代 和 花陽浴 兩位龍頭之後,由女杜氏「岡崎美都里」主理,自2003年開始一直擔任杜氏一職,一直堅持傳統風味和做法,再注入了女性的溫柔感。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。

生產地區:

長野縣

原料米:

長野県産ひとごこち (人心地)

精米步合:

55%

酒精度:

16%

日本酒度:

非公開

酸度:

非公開

品評:

用長野縣產「ひとごこち」釀造,香氣溫和,旨味清淡優雅,輕心大清爽有透明感,微辛口