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15021 【加熱即食】即食溏心日本吉品鮑
即食溏心日本吉品鮑
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15021 【加熱即食】即食溏心日本吉品鮑

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簡介:

日本吉品乾鮑是世界首屈一指的乾鮑,以獨有技術製造,鮑味濃厚醇香,濃郁溏心,口感柔軟粘滑,是乾鮑中的極品。熟成乾鮑「如同紅酒一樣」,嘗味時機不能太新,也不能太舊,先決條件是鮑魚的等級。均成辦館一向只出售最優質的S級特選貨,已具備優越條件。乾鮑由浸水、焗水、炆煮,整個過程差不多要一個星期。每次開爐最少1斤起,如只炆幾隻,絕對配料貴過鮑魚。吳太代勞炆煮鮑魚,以活雞明火烹調,真材實料,絕不含蠔油味精,真空包裝,加熱即食。

產地:

日本

規格:

4隻/盒 

加熱方法:

剪開膠袋,把冰泠的鮑魚連汁倒出,隔水蒸15至30分鐘,直至鮑魚變得軟腍鬆化,再用小煲輕輕收乾鮑汁(慢火),上碟,鮑汁淋在鮑魚表面,完成。

儲藏方法:

存放於 雪櫃冰格(-18℃以下儲存

配送方法:

選購急凍產品,同時選購海味乾貨。我們會以 《1 +1 子母件》形式發貨,可以分開急凍件及常溫件,一張訂單,二個配送溫度。如訂單中有其中一件急凍貨,電腦會自動收取冷凍運費(全單 $1500以下運費是$80;$1500以上運費是$30)。