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何謂冬蟲夏草?
冬蟲夏草(Cordyceps sinensis),是由蟲和草組成的複合體,當中的「蟲」是指鱗翅目蝙蝠蛾科的幼蟲屍體,「草」則為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌的子座。冬季時,冬蟲夏草菌侵入蝙蝠蛾幼蟲體,吸取其營養成分,令蟲體充滿菌絲而死,其後冬蟲夏草菌不斷吸收蟲體內的營養,成為菌核。到夏初,該真菌子座就會從蟲體頭部長出,伸出地面,變成「冬蟲夏草」蟲菌複合體。
何謂「那曲」冬蟲夏草?
「那曲」是位於西藏北部一個有名的蟲草產區,那曲海拔均在5000米以上,那曲蟲草產自西藏那曲東三縣 (巴青縣、索縣、比如縣)。比起其他蟲草產區高出1000多米。由於溫度較低,長出來的尾巴也特別短,增加採挖難度,產量特別稀少,極其珍貴,那曲蟲草品質是公認最佳,療效也是最好。與其他產區比較,「那曲蟲草」尾巴較短,色澤比較金黃,帶有比較濃郁奶香味,尾巴的中間也呈咖啡色;而「非那曲」的蟲草的顏色比較暗,尾巴比較長。
「短尾草」靚,還是「長尾草」靚?
一條完整蟲草簡單分為「草頭」及「蟲體」。「草頭」長而粗說明其「蟲體」的營養被「草頭」吸收多了;相反蟲草的「草頭」佔整條蟲草的比例較少,行內稱為「短草頭」,藥用效果更理想,這一點可證明「蟲體」的功效遠比「草頭」高。要比較「短尾草」及「長尾草」,假設兩者比較都是「野生蟲草」,總結「那曲」蟲草尾巴比較短,營養之源「蟲體」較多;相反「非那曲」蟲草尾巴比較長,所以功效較差。標準答案當然是「短尾草」(那曲蟲草) 靚。由於「那曲蟲草」一詞早已被濫用,大家購買時要多加注意。

「那曲蟲草」

「非那曲蟲草」
⚠ 注意人工培植蟲草 注意溝雜 ⚠
蟲草行業最近年多了培植「造美草」,人工培植蟲草外形正是「短尾肉大」,根據正常蟲草審美角度絕對是個大美人。培植蟲草並不是新發明,大約10年前已經有公司開始培植,但培植初期技術並未成熟,蟲草樣子不太自然,蟲肉與草頭的比例非常奇怪。近年「培植蟲草」外形上明顯改善,單憑外形行內人也要非常小心看貨才能分出,而且培植蟲草暫時沒有實際科學根據和認證,功效和質量成疑。市面上有不少溝雜的情況出現,形成了蟲草價格回落的假象,消費者單憑肉眼是極難分別,選購蟲草一定要看清楚,聞清楚。

如何分辦「野生蟲草」及「培植蟲草」
以下幾點是小編分辨野生蟲草及培植蟲草的個人心得,希望幫到大家。戴返個頭盔先,由於技術越來越先進,將來可能連我都分唔到。
野生西藏那曲冬蟲夏草
- 奶香味道香濃
- 蟲身顏色均勻
- 眼睛被子座遮蓋、不明顯
- 連繫草頭與及蟲體的子座位置有些泥土
- 紋路細緻
- 尾部由粗變幼
培植冬蟲夏草特點
- 味道上明顯比野生草淡薄很多
- 紅眼睛不被子座遮蓋, 很明顯
- 蟲身條條肥脹,尾部前後段粗幼一至
- 蟲身顏色不均,有黃黑斑紋
- 連繫草頭與及蟲體的子座位置完全沒有泥土
- 拿上手感覺輕漂漂
均成蟲草 五大保證 買得安心 食得放心
保證1 :本店絕不賣「培植蟲草」,提供「西藏那曲野生」及「西藏非那曲野生」蟲草可供選擇,分類清晰,絕不溝雜。
保證2 :全部經過多重人手篩選,確保產品不含竹籤。
保證3:全部經金屬探測器及X光機檢測,絕不含任何金屬。
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