簡介: |
小布施Numero SIX 2023 (6號酵母) 1500ml 小布施只使用自社生產無農藥的長野縣美山錦,全量使用傳統生酛法釀製,精米步合絕大部份統一在59%,唯一不同就是「酵母」,在釀造協會的共同幫助下,加入了戰前發佈的復古酵母1到6號 |
生產地區: |
長野縣 |
原料米: |
長野縣美山錦 |
精米步合: |
59% |
酒精度: |
16% |
日本酒度: |
非公開 |
酸度: |
非公開 |
品評: |
作品大熱一支難求,酒齡較長的清酒迷年度必搶之選 ,有趣地更容易試到不同酵母令清酒帶來意想不到的變化,而且使用傳統生酛法,增加極度複雜的層次感。 |
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.