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71016 海味盛宴套餐
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71016 海味盛宴套餐

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$888.00
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$888海味盛宴套餐 (限量100套)
材料包括:
【厚肉花膠筒】已浸發4隻
【北海道遼參】已浸發4條
【厚肉花菇】已蒸熟8隻
【智利清湯鮑】8隻
【生曬金蠔】4隻 **先蒸後炆**
煮食方法:
1. 花膠遼參薑蔥飛水備用
2. 金蠔先蒸10-15分鐘備用
3. 清雞湯加入遼參及花菇炆10-15分鐘
4. 基本調味:(冰糖 鹽 生抽 酒)
5. 加入金蠔及鮑魚炆15分鐘
6. 加入花膠炆15分鐘
7. 最後調味:(蠔油收汁)
可額外自備材料:雞件/排骨等等